தாய்ப்பாலின் மகத்துவம் – ஜானகி எஸ்.ராஜ்

குழந்தைகளுக்குத் தாய்ப்பாலைவிட மிகச்சிறந்த ஓர் உணவு இருக்க முடியாது. அதிக சத்து மிகுந்த பாலாக தாய்ப்பால் இருப்பதால் நோய்கள் அணுகாதபடி அது குழந்தைகளைப் பாதுகாக்கிறது.

தாய்ப்பால் குடிக்கும் குழந்தைகள் உடலால் மட்டுமின்றி உள்ளத்தாலும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். பாட்டில் பாலை விட தாய்ப்பால் சத்துமிக்க சிறந்த உணவு என மருத்துவரீதியாகவும், பரிசோதனை வாயிலாகவும் இதர ஆய்வுகளாலும் உறுதிப்படுத்தப்பட்டிருக்கிறது.

Continue reading “தாய்ப்பாலின் மகத்துவம் – ஜானகி எஸ்.ராஜ்”

முட்டைகோஸ் – மருத்துவ பயன்கள்

முட்டைகோஸ்

முட்டைகோஸ் அதன் சிறப்பான மருத்துவ குணங்களுக்காக காய்கறிகளில் சிறப்பான இடத்தைப் பெற்றிருக்கிறது.

புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட கோஸில் 90.2 சதவீதம் நீரும், 1.8 சதவீதம் புரதமும், 6.3 சதவீதம் கார்போஹைட்ரேட்டும், 0.1 சதவீதம் கொழுப்பும், 0.6 சதவீதம் தாதுச்சத்தும், 0.03 சதவீதம் கால்சியமும், 0.05 சதவீதம் பாஸ்பரச் சத்தும் அடங்கியுள்ளன.

Continue reading “முட்டைகோஸ் – மருத்துவ பயன்கள்”

இயற்கை வலி நிவாரணிகள் – உணவே மருந்து

இயற்கை வலிநிவாரணிகள்

வலி நிவாரணி என்றால் வலியை நீக்குவது அல்லது குறைப்பது என்று பொருள்.

நம் உடலில் உண்டாகும் நோய்களுக்கு மருந்துகளை உட்கொண்டு, அவற்றைப் போக்கிக் கொள்வதை நாம் வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளோம்.

நம் உடலில் தோன்றும் வலிகளுக்கு இயற்கையே சில பொருட்களை வலி நிவாரணப் பொருட்களாக அளித்துள்ளது. அவையே இயற்கை வலி நிவாரணிகள்.

Continue reading “இயற்கை வலி நிவாரணிகள் – உணவே மருந்து”

மூளைக்கான பூஸ்டர் பாதாம் பருப்பு

மூளைக்கான பூஸ்டர் பாதாம்

மூளைக்கான பூஸ்டர் பாதாம் சிறிவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை உண்ண ஏற்ற அருமையான பருப்பு ஆகும்.

மூளைக்கானது மட்டுமில்லாமல், இது கொழுப்பினை குறைத்து, இதயநலத்தையும் பேணுகின்ற இயற்கை நிவாரணி.

இன்றைக்கு மட்டுமில்லாமல் பழங்காலந்தொட்டே பல்வேறு நாடுகளில் இதனை உண்ணும் பழக்கம் நடைமுறையில் இருந்துள்ளது.

பைபிளில் இது பழங்களில் சிறந்தது எனவும், புனிதத் தன்மையானதாகவும் கூறப்பட்டுள்ளது. சீனாவில் இது பெண்களின் அழகு என்று கருதப்படுகிறது. Continue reading “மூளைக்கான பூஸ்டர் பாதாம் பருப்பு”

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த முந்திரி பருப்பு

முந்திரி பருப்பு

முந்திரி பருப்பு என்றதும் மொறுமொறுப்புடன் கூடிய இனிப்பு சுவைதான் நம் நினைவிற்கு வரும். இது உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தருவதுடன் நாவிற்கு இனிய சுவையையும் கொடுக்கிறது. Continue reading “ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த முந்திரி பருப்பு”